Association des Hôteliers Restaurateurs de La Wantzenau

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Balade des Gourmets 2017

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La 4ème édition de la Balade des Gourmets s’est déroulée le lundi 8 mai 2017.
18 groupes de marcheurs ont eu l’occasion de déguster les mets et spécialités gastronomiques de chaque établissement de notre beau village, harmonieusement accompagnés des vins de nos viticulteurs partenaires.

Carte du parcours :

 

Le menu de la Balade :


Accueil à l’Espace Jean-Claude KLEIN par le Restaurant « La Cour des Chasseurs »
Café, bière, viennoiseries, bretzels
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Amuse bouche – Restaurant « Au Pont de l’Ill »
Domaine Muré, Rouffach
Tartare de thon – feuilleté crevette, huitres, rillette de lapin
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Première entrée – Restaurant « Le Moulin de La Wantzenau »
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Soupe Thaï
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Seconde Entrée – Hôtel-Restaurant « Le Relais de La Poste »
Gustave Lorentz, Bergheim
Panacotta de Rascasse à la niçoise en gelée de bouillabaisse
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Poisson – Restaurant « Zimmer »
Domaine Emile Boeckel, Mittelbergheim
Dos de cabillaud en croute parfumé à l’ail des ours,
purée de choux fleur au curry
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Viande – Restaurant « Les Semailles »
Domaine Bott Frères, Ribeauvillé
Poitrine de Veau cuisiné 2 jours et 2 nuits,
asperges et risotto d’orge perlé
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Fromage – Restaurant « Le Grillon »
Domaine Dirringer, Dambach la Ville
Déclinaison de tarte flambée aux fromages
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Dessert – Restaurant « Le Jardin Secret »
Hugel et fils, Riquewihr
Baba en infusion de jus de fraise
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Retour à l’Espace Jean-Claude KLEIN
Café, digestif, bière

 
 

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Tarifs de la Balade des Gourmets 2017 :
• Adultes (à partir de 18 ans) : 52€
• Enfants de 12 à 17 ans : 28€
• Enfants de moins de 12 ans : 8€

Photos de la Balade des Gourmets 2017 : cliquez-ici
 
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Pour voir ou revoir les photos des éditions précédentes :
Balade des Gourmets 2016
Balade des Gourmets 2015
Balade des Gourmets 2014